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le café des sources

le café des sources
le café des sources

Le Café des Sources c'est une bonne adresse de quartier, un joli bistrot qui propose une restauration de qualité.

Avec sa large façade vitrée, le lieu est baigné de lumière, ce qui en fait un repaire convivial et chaleureux tout au long de la journée.

En été, une jolie terrasse permet de profiter de la douceur des beaux jours. Ici se côtoient joyeusement hommes d'affaires, politiciens, artisans, voisins...

 

les plats du jour

Retrouvez chaque semaine nos plats du jour préparés avec des produits de saison du marché. A déguster sur place ou à l'emporter.

cassolette de lieu noir sauce dieppoise riz pilaff
20.-
-
+
Emince de volaille au curry antillais et ananas rôti
22.-
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+
Crépinette et saucisse de sanglier au genièvre, spatzlis et choux braisé
25.-
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Cassolette de lentilles de Sauverny et saucisson pistaché
20.-
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Blanquette de veau à l'ancienne et polente bio
22.-
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+
Noisettes de sanglier rôties au genièvre, purée de patates douces, spatzlis à la châtaigne
28.-
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+
Pâtes d'Esizes (Genève) aux fruits de mer
20.-
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Gigot d'agneau du limousin rôti à l'ail, romarinet thym jus réduit, pommes sablées, purée de panais
23.-
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+
Noisettes de sanglier rôties au genièvre, purée de patates douces, spatzlis à la châtaigne
28.-
-
+
Médaillons de boeuf grillés au poivre rouge de Kampot, pommes skin
23.-
-
+
Noisettes de sanglier rôties au genièvre, gratin de courge, spatzlis à la châtaigne
28.-
-
+
Mousseline de sébaste et sauce à l'anchois riz basmati
22.-
-
+
Emincé de cerf minute sauce poivrade, pommes écrasées choux rouge braisé et purée de patate douce
23.-
-
+
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28.-
-
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Commandez et emportez
 

les nouveautés

Commandez vos plats (du jour ou à la carte) et emportez les chez vous!

Voir nos plats

la carte

LA CHASSE EST ARRIVEE :

    * Selle de chevreuil, sauce grand veneur ( min 2pers) 52.-/pp

    * Noisettes de cerf, sauce poivrade 42.-

    * Filet de lievre rôti au romarin et coings confits 40.-

    * Cocotte de joues de sanglier au genièvre 39.-

Garniture chasse: choux rouge braisé, spatzlis, mousseline de patate douce, marrons caramelisés, poire au vin et purée de céleri

Suggestions :

   * Cappuccino de courge 12.-

   * Terrine de lièvre, foie gras et pistaches, chutney de figues et pain grillé 20.-/34.-

    * Cassolette de chanterelles fraîches à la crème de ciboulette 16.-/29.-.-

    * Filet de boeuf aux atrichauts breton et jus au Porto 51.-

    * Carré de porc de Jussy cuit à basse température et snacké, jus à la moutarde gros grains de Lully 34.-

    * Volaille du Nant d'avril façon salmis à la bière des Murailles et herbes de Camille 38.-

    * Filet de daurade rôti, spaghetti à l'encre de seiche et coulis d'ecrevisses du Lac 38.-

    * Brochette de saint jacques au curcuma de l'Himalaya, risotto et légumes 38.-

     

 

  

    ★ Quenelle de brochet soufflée et sauce homardine ( selon arrivage ) 36.-

    ★ Cocotte de homard frais au curcuma Opsis, lait de coco et légumes croquants 51.-

    ★ Ris de veau aux morilles 38.-    

    ★ Souris d' agneau à la cannelle et citron vert  39.-

    ★ Steak de calamar et crevettes au piment et gingembre 33.-

    ★ Tartare de boeuf façon sources 33.-

    ★ Pavé de Boeuf aux morilles 44.-

........    

             ...Les  douceurs :

      Tiramisu au caramel beurre salé et speculoos 10.-

      Coeur fondant au chocolat, glace à l'absinthe 12.- 

      Tuile aux amandes à la figue et sa glace à la figue séchée 12.-

      Baba au rhum et mangues confites 14.-

      Meringues, vermicelles et crème double 12.-

      Tarte tatin aux poires caramélisées  au beurre salé et sa glace 14.-

      Café gourmand 11.- Thé gourmand 12.-

      Griottes de Fougerolles au kirsh et bricelet de Lulu 12.-

nous trouver

Contact et réservations

Café des Sources - Eric Vouriot
Rue des Sources 8
1205 Genève
+41 22 320 67 98
info@cafedessources.ch
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Horaires

Du lundi au vendredi de 8h à ...
Samedi de 10h00 à 15h et 19h à ...
Fermé le dimanche

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